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『胡蝶 庵 仙波』の美味しい蕎麦

7月9日 晴れ

      今日は、主人の用事で岐阜市に付いて行きました

      梅雨明けして、極暑になるというので

      「ご遠慮したいわぁー」と思っていたら

      「美味しい蕎麦を食べに連れてくから・・・」と、言われ

      食いしん坊の私は付いて行きました^^

      その蕎麦屋さんは

      岐阜市にある『胡蝶 庵 仙波』でした

      店の佇まいが、私好みのしっとりとした空間で「付いて来て良かったかも~♪」って

    
      蕎麦に期待がもてそうでした(´∀`)

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           奥座敷に通され、落ち着いた雰囲気

           こちらのお店は10歳以下お断り、売切れ次第終了だそうです

           石臼手碾きの絶品蕎麦が味わえる店として人気があり

           店主が石臼で自家製粉した、そば粉をつなぎ粉なしで

           こねあげた十割蕎麦だそうです


           1番のりで入店したので

           「蕎麦三昧」の注文が出来ました

           今来は、「蕎麦三昧」だけは予約が必要だそうです

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           《蕎麦寿司》
              海苔がパリパリで
              すし酢で程よく〆られた蕎麦に
              玉子焼き、干ぴょう、ほうれん草が美味しかったです♪
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           《そばがき》
              粗挽きのザラついた舌触りで
              ふわっと、もちもちとして
              とっても美味しかったです~
              こんな美味しい《そばがき》をいただいたことがありませんでした

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            《天ぷら》
              海老2尾、ししとう、ヤングコーン

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            《手碾きではない普通の機械碾きのざる蕎麦》
              舌触りがよく粗挽き十割蕎麦 細打ちで
              のど越しがよく、美味しかったです
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            《つなぎなしの石臼碾き蕎麦》
              コースに含まれていないので追加注文しました           
              こちらも粗挽き独特のザラついた舌触りで
              一口、一口食べごたえがありモチモチ
              蕎麦の香りを感じながら、噛みしめるほどに
              旨みが口の中いっぱいに広がり
              「美味し~い!」
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             《蕎麦湯とお漬物》                          
               ドロドロで濃いタイプの湯でした
               こんなに濃い蕎麦湯を飲んだ事は初めてでした
               これも美味しかったです
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            何もかも美味しくいただき

            帰りには、岐阜の有名な「水うちわ」を買って行くことに~

            このあとの続きは、また明日見てくださいね
                          

        今日も「小さな棲家」にお付き合いくださり、ありがとうございました



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by 0102mayu | 2013-07-09 19:18 | お出掛け

小さな家に思い出がいっぱい。心地の良い空間に包まれ過ごせたら・・・


by mayu